Espárragos con Garbanzos

Todos quieren ser como Bellingham

En el corazón de un tranquilo pueblo de Birmingham, rodeado de campos verdes y colinas ondulantes, se encuentra la historia que inspiró una de nuestras recetas más queridas en Courts: los Espárragos con Garbanzos y Queso. La historia comienza con una entrevista reveladora del joven y talentoso futbolista, Belllingham, quien compartió un detalle íntimo sobre su preparación antes de los partidos importantes. Según Jude, su madre solía prepararle un plato especial de espárragos con garbanzos la noche anterior a los encuentros cruciales. Esta revelación intrigó al jefe del departamento de cocina de Courts, quien vio en esta receta casera un potencial nutritivo y energético para nuestros miembros.

El relato de Jude Belllingham sobre cómo su madre le preparaba este plato reconfortante antes de los grandes partidos resonó profundamente en nuestro equipo de cocina. La idea de que un alimento simple y casero pudiera ser la clave detrás del rendimiento excepcional en el campo despertó nuestra curiosidad y creatividad culinaria. Nos inspiramos en la receta de la madre de Belllingham para crear nuestra versión saludable y deliciosa de los espárragos con garbanzos y queso, con el objetivo de proporcionar a nuestros miembros una opción nutritiva y reconfortante que los ayude a alcanzar sus metas deportivas y de bienestar.

Nuestra versión de los Espárragos con Garbanzos y Queso combina la bondad de los espárragos frescos con la sustancia de los garbanzos, creando un plato rico en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Cada bocado está impregnado de la esencia reconfortante de un plato casero, pero con un toque saludable y equilibrado diseñado para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros miembros. Con esta receta, queremos ofrecer no solo un manjar para el paladar, sino también un impulso de energía y nutrición para el cuerpo y el alma.

¿Cómo lo hago?

  1. Lava y corta los espárragos frescos en trozos de aproximadamente 2-3 centímetros de longitud, descartando la parte dura del tallo.
  2. Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría y escúrrelos bien.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  4. Agrega los dientes de ajo picados y la cebolla picada a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Añade los espárragos cortados a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  6. Incorpora los garbanzos cocidos a la sartén y revuelve para combinar con los espárragos y las cebollas.
  7. Cocina por unos minutos más para calentar los garbanzos.
  8. Condimenta con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
  9. Justo antes de servir, espolvorea el queso feta desmenuzado sobre los espárragos y los garbanzos.
  10. Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable combinación de espárragos y garbanzos!

Ingredientes

  • 400g de espárragos frescos
  • 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
  • 100g de queso feta desmenuzado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes
  • 400g de espárragos frescos
  • 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
  • 100g de queso feta desmenuzado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Visítanos
Comparte esta receta